记者在长沙街头调查了20位市民朋友，大家都表示，买冷饮的时候一般并不会去注意其配料有哪些，对添加剂等的关注则更少：
“没太注意，一般买牌子的嘛。”
“不太注意吧，一般就是看一下平常买什么就是买什么了。”
“那不会太注意看，一般只会选什么品牌的或是什么的。”
据记者走访长沙多家供应冷饮的商店发现，冷藏柜里的雪糕没有不含食品添加剂的雪糕。除了饮用水、白砂糖、全脂奶粉、食用植物油等原料之外，食品添加剂的数量少则三、四种，多则十几种。记者拿起一款“绿色心情”雪糕，看一看配料说明，里面居然有20种成分，其中注明的添加剂中的山梨糖醇、吐温80一般常用于医药方面。再看一款某品牌蓝莓口味的雪糕包装上，记者看到上面标注着瓜尔胶、黄原胶、食用香精、柠檬酸、胭脂红等13种食品添加剂，名字看起来非常专业。
然而，对于雪糕在生产过程中添加了这么多东西，被访的长沙市民中有90%表示感到担忧，希望厂家能少用添加剂，保证食品安全。
“最好是没有咯，越少越好。不能说没有，因为一般情况下都会是有的。”
“我觉得厂家不应该这样子做，应该要以人的身体健康为出发点。”
“希望厂商尽量使用一些好的添加剂，一些符合国家标准的。将添加剂控制在不会对人体造成太大危害的份上。希望他们从消费者的角度去想。”
据了解，尽管雪糕中的食品添加剂都是国家允许使用添加的，但是，过量摄入添加剂会对身体有害。雪糕只是一种消暑的食品，建议市民适量食用。同时希望相关部门加强监管，让消费者吃上放心饮品。